食中毒〔有害作業環境〕

食中毒

食中毒の原因としては、細菌性食中毒、化学物質による食中毒、

自然毒によるものがある。

・細菌性食中毒

■感染型

食物に付着している細菌そのものの感染によって起こる食中毒。


腸炎ビブリオ

　病原性好塩菌ともいい、海産の魚介類が原因となる。


サルモネラ菌食中毒

　糞尿により汚染された食肉や鶏卵が原因となることが多い。　　　　　　　　　　　　　

■毒素系

食物に細菌が付着して増殖する際に発生する

毒素によって起こる食中毒。


ブドウ球菌

　皮膚等でよくみられ、傷口で化膿を起こす。

　ブドウ球菌から産出した毒素名はエンテロトキシン。

　毒素は耐熱性である。

ボツリヌス菌

　酸素のないところ（缶詰等の中）で毒素を作る。

　ボツリヌス菌の毒素は神経毒で、致死率が高い。又、熱には弱い。

・化学物質による食中毒

　カビが作り出すアフラトキシンという毒素は、発がん物質である。

 

・自然毒によるもの

　ふぐ中毒の原因となる毒素は、テトロドトキシンという。

 

☆第１種衛生管理者試験・第２種衛生管理者試験要点☆　　

電離放射線〔有害作業環境〕

電離放射線

エックス線、ガンマ線に被ばくすることによって、

発がんや遺伝的影響が生じるおそれがある。

電離放射線のように骨髄を侵すものは、

白血病を起こすおそれがある。

 

☆第１種衛生管理者試験・第２種衛生管理者試験要点☆

非電離放射線〔有害作業環境〕

非電離放射線（電磁波）

紫外線、赤外線、マイクロ波、レーザー光線は非電離放射線である。

・紫外線が眼に及ぼす顕著な障害として、電光性眼炎がある。

・赤外線は、可視光線より波長の長い電磁波で、

　これによる障害に白内障がある。

・マイクロ波は、赤外線よりさらに波長の長い電磁波をいい、　

　赤外線と同様の障害を起こす。

・レーザー光線は、単一波長の光線で、強い指向性があり、　　
　
　熱凝固作用が眼や皮膚の障害を発生させる。

　眼に当たると網膜火傷になりやすい。

 

☆第１種衛生管理者試験・第２種衛生管理者試験要点☆

振動〔有害作業環境〕

振動

手持振動工具の使用によって、レイノー現象（手指の蒼白発作）を

起こすことがある。

レイノー現象は、冬季に発生しやすい。

 

☆第１種衛生管理者試験・第２種衛生管理者試験要点☆　　　　　

減圧症〔有害作業環境〕

減圧症

潜水作業における減圧症は、浮上中及び浮上後に発生しやすい。

潜水作業では、浮上時の減圧が急激すぎると、

皮膚のかゆみ、関節痛（ベンズ）、呼吸困難等の症状が発生する。

これを減圧症という。

 

☆第１種衛生管理者試験・第２種衛生管理者試験要点☆