至適温度 至適温度は、暑からず、寒からずという温度感覚を伴う温度であり、気温や湿度から計算で求めることができない。 至適温度は飲食物、年齢、性別等によって異なる。   ☆第1種衛生管理者試験・第2種衛生管理者試験要点☆